Auyl

Auyl, Medeu’nun dağlık bölgesinde, Qazaq Auyl eko-otelinin arazisinde yer alan neonomadik Kazak mutfağı restoranıdır. ABR ağına ait bu proje, akşam yemeğini gastronomik performans unsurlarıyla birleştirir: yemekler açık ateşte, kazanda, mangalda ve tandırda hazırlanır; göçebe mutfağının temel ürünleri olan et, hamur ve et sularına dayanır.

Keçe, ahşap, halılar ve el yapımı objelerle şekillenen iç mekân, aul imgesini yeniden yorumlar; salon ve terastan Zailiyskiy Alatau yamaçlarının manzarası açılır.